Comida casual, vino, música y sonido hi-fi conviven en este bar-restaurante de Campos Elíseos, donde los chilaquiles se sirven todo el día.
Polanco tiene restaurantes para grandes comidas y ocasiones especiales. Pero también hacen falta lugares a los que se pueda llegar sin demasiado plan: comer algo, pedir una copa de vino, sentarse en la barra o encontrarse con amigos.
Ahí está RADIO, Wine, Food & Music Bar, un bar-restaurante en Polanco que busca algo bastante sencillo: ser el bar de la colonia.
La idea detrás de RADIO se resume así: tratar un bar de vinos como una estación de radio, un restaurante como un espacio cultural y la música como una parte esencial de la hospitalidad.
RADIO parte de una idea cotidiana: tener un lugar de la colonia al que se pueda volver. Un e
spacio donde comer, tomar algo, encontrarse con alguien o simplemente sentarse un rato. Eso es lo que significa aquí ser un bar de barrio.
La cocina está a cargo de Yoshimi Martínez, chef emergente al frente de una carta que el equipo define sin muchas vueltas: comida casual de bar de barrio. En el menú hay ensaladas, torta de milanesa, barbacoa para taquear, tostadas de atún y pulpo, sopa tolteca, sopes de milpa con hongos silvestres y chapulines, y quesadillas con tortillas hechas a mano.
Uno de los básicos de la casa son los chilaquiles todo el día. Desayuno tardío, comida o antojo fuera de horario: aquí no desaparecen del menú después de cierta hora.
El vino tampoco necesita demasiadas reglas. La selección de RADIO sigue creciendo y reúne principalmente etiquetas mexicanas, con vinos de Baja California, Coahuila y otras regiones del país, además de algunas opciones internacionales. Una botella puede acompañar unos sopes, una tostada, la barbacoa o incluso el postre.
Y la música no queda como simple fondo. RADIO cuenta con bocinas hi-fi Margules, marca mexicana de audio de alta fidelidad, y una programación que incluye distintos géneros, DJ sets, techno y actos en vivo.
Durante el día pueden coincidir vecinos, amigos, familias, personas que llegan con sus perros o alguien que se sienta solo en la barra. Algunas noches, la música toma mayor protagonismo.
Porque salir en Polanco tampoco tiene que ser siempre una ocasión especial.
RADIO quiere ser el bar de la colonia: un lugar para comer bien, beber bien y escuchar bien.
RADIO Wine, Food & Music Bar
Campos Elíseos 189, Polanco, Ciudad de México.
Instagram: @radio_musicbar
